Taimeekstrakti turu arengulugu

1980. aastate alguses käivitasid arenenud riigid, nagu Euroopa ja Ameerika Ühendriigid, mis olid põhimõtteliselt industrialiseerimise lõpetanud, loodusesse naasmise suundumuse. Inimeste huvi kõrvaltoimetega sünteetiliste keemiatoodete vastu ja tagasilükkamine on järk-järgult suurenenud ning nende kasuks looduslikele ja ohututele taimeekstraktidele on tagasi tulnud. Selleks, et tööstust austataks, peaks see suundumusele reageerima. 1994. aastal kuulutasID Ameerika Ühendriigid välja "toidulisandite tervise- ja haridusseaduse", mis ametlikult tunnustas taimeekstraktide vastuvõtmist toidulisandina ja taimeekstraktide tööstus arenes kiiresti. minu riigil on pikk ajalugu traditsioonilise hiina meditsiiniga ning meditsiinitöötajad on juba iidsetest aegadest alates omistanud suurt tähtsust taimede omaduste ja meditsiiniliste omaduste analüüsile. 1970. aastateks hakkasid mõned kodumaised farmaatsiatehased taimsete koostisosade ekstraheerimiseks kasutama mehaanilisi seadmeid, kuid seda kasutati ainult farmaatsiatootmise tootmislülina ja see ei kujunenud iseseisvaks tööstuseks. Pärast 1990. aastate keskpaika, kui välismaailmale avanemise aste süvenes, hakkas väliskaubandus õitsema ja hakkas arenema taimeekstraktide tööstus, mida poliitika piiras vähem. Alates 21. sajandist on taimeekstraktide tööstus jõudnud kuldajastusse. Ühest küljest on elatustaseme parandamine ja terviseteadlikkuse tõstmine suurendanud inimeste suurt nõudlust taimeekstraktitoodete järele; teisest küljest said nad kasu arenenumatest taimede ekstraheerimise tehnoloogiatest (nagu ensümaatiline ekstraheerimine, ultraheli ekstraheerimine, ülekriitiline ekstraheerimine, mikrolaine ekstraheerimise rakendamine, membraani eraldamise tehnoloogia jne) on oluliselt parandanud tootmise efektiivsust. Innova andmete kohaselt ulatus aastatel 2014–2018 taimseid koostisosi kasutavate toiduainete ja jookide ülemaailmne kasvumäär 8%ni. Turu-uurijad peavad selle segmendi peamiseks kasvuturuks Ladina-Ameerikat, mille aastane kasvumäär on sel perioodil 24%, millele järgnevad Austraalia (10%) ja Aasia (9%). Turukategoorias moodustasid kõige rohkem turuosa kastmed ja maitseained. 2018. aastal moodustas see valdkond 20% ülemaailmsest taimsete koostisosade kasutamise turuosast, millele järgnesid valmistoidud ja kõrvaltoidud (14%), suupisted (11%), lihatooted ja munad (9%) ning küpsetised (9%). Lisaks on sporditoitumise valdkond muutunud taimsete koostisosade kõige kiiremini kasvavaks turukategooriaks. Taimsete toidulisandite kasvust ajendatuna oli selle valdkonna aastane kasvumäär 2018. aastal 25%, millele järgnes 22% alkohoolsete jookide kategooriast.