Iraagi 5T/h Kuupäevasiirupi sügavtöötlusliini projekt - Võtmed kätte projekt|SHJUMP masinad

Projekti ülevaade

Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) on edukalt tarninud Iraagis asuvale kliendile kaasaegse sügava{0}}töötlemisliini, mis on võimeline töötlema 120 tonni kuivatatud datleid päevas. See datli siirupi sügavtöötlemisliin kasutab toorainena kuivatatud datleid, kasutab täisautomaatset, madalal -temperatuuril ja väga tõhusat pakkimisprotsessi, mis võimaldab valmistada 70-kraadist rahvusvahelist standardit. formaadis, sealhulgas aseptilised kotid, klaaspudelid ja plekkpurgid. See kõikehõlmav käivitusvalmis lahendus muudab kohalikud kvaliteetsed-ressursid kõrge-väärtuslikeks ekspordikaupadeks, mis hõlmavad kõike alates toorainest kuni valmistooteni.

Datlisiirupi sügavtöötlusliinTuum

Üksus	Üksikasjad
Tooraine mahutavus	5 tonni/tunnis kuivatatud datleid
Lõpptoote kontsentratsioon	70 kraadi Brixi
Pakendivormingud	Aseptilised kotid / Klaaspudelid / Plekkpurgid
Projektiteenus	Võtmed kätte projekt, mis hõlmab projekteerimist, tootmist, paigaldamist, kasutuselevõttu ja koolitust

Projekti väljakutsed ja lahendused

1. väljakutse: tooraine omadused ja käsitsemisraskused

Kliendi valupunkt: Iraak on rikas kvaliteetsete-datlite poolest, kuid neid säilitatakse ja kaubeldakse enamasti kuivatatud kujul. Kuivatatud datlid on kõvad ja neil on suur seemne-/-lihasuhe. Traditsiooniline käsitsi või lihtmehaaniline töötlemine on ebaefektiivne, annab vähese tselluloosi ekstraheerimise ja toote ebaühtlase kvaliteedi.
SHJUMPi lahendus: me ei kasutanud lihtsalt värskete puuviljade töötlemise lahendust. Kuivatatud datlite jaoks töötasime välja patenteeritud järkjärgulise pehmendamise ja leotamise protsessi. Kasutades mitut SUS304 roostevabast terasest pehmenduspaaki (nt mahutavus 3 x 2500 l), mis on varustatud ümbrisega kuumutamise ja õrna protsessiga, kuivatatud datlid taastavad täielikult kontrollitud temperatuurid ja pehmendused. tegevus, luues aluse tõhusale järgnevale täppide eemaldamisele ja tselluloosi ekstraheerimisele.

Väljakutse 2: tuumade süvendid ja kõrge ekstraheerimiskiiruse nõuded

Kliendi valupunkt: Süvendite mittetäielik eraldamine mõjutab toote suustunnet ja traditsioonilised seadmed ei suuda sageli paberimassi süvenditest puhtaks kraapida, mis toob kaasa märkimisväärse tooraine raiskamise.
SHJUMPi põhitehnoloogia: kasutame "Itaalia-tehnoloogiaga integreeritud täpi-, tselluloosi- ja rafineerimismasinat." See ei ole tavaline tselluloosimasin. Selle kahe-etapilise töö ja koonilise sõela konstruktsioon (esimene aste 1,2 mm täppide eemaldamiseks, teine aste 0,8 mm rafineerimiseks) kasutab kõrget- tsentrifugaaljõudu. täppide eemaldamine, purustamine, tselluloosi moodustamine ja rafineerimine ühe käiguga. See suurendab tõhusalt puhta mahla ekstraheerimise kiirust 2-3%. Iga 100 tonni töödeldud tooraine kohta tähendab see täiendavalt 2–3 tonni kõrge väärtusega datlipastat, mis suurendab otseselt kliendi majanduslikku tulu.

3. väljakutse: maitse säilitamine ja tõhus kontsentreerimine

Kliendi valupunkt: kõrge{0}}temperatuuri kontsentratsioon hävitab loodusliku mee-nagu datlite aroomi ja kuldse värvuse, mille tulemuseks on "keedetud" maitse ja suur energiakulu.
SHJUMPi põhiprotsess: kasutame kolme-efektiga langeva kile vaakumaurustit. See on meie lipulaev energiasäästuseade. Vaakumi all alandatakse materjali keemistemperatuuri, kusjuures kolmanda efekti aurustumistemperatuur langeb nii madalale kui 48 kraadi. Nii madalal temperatuuril aurustuv vesi maksimeerib. soojustundlikud-vitamiinid, aromaatsed ühendid ja looduslikud pigmendid. Lisaks võimaldab "kolme-efektiga" disain sekundaarset auru kolm korda uuesti kasutada, säästes aurutarbimist üle 30% võrreldes ühe-efektiga aurustiga, mis vähendab oluliselt kliendi tegevuskulusid.

Väljakutse 4: pikaajaline-kasutusstabiilsuse ja hügieeni tagamine

Kliendi valupunkt:Datlisiirupi sügavtöötlusliinsneil on sageli raskesti{0}}juurde
Täielik-Line SUS304 roostevaba teras: kõik tootega kokkupuutuvad osad on valmistatud -toidukvaliteediga roostevabast terasest ja peegel-poleeritud sisepindadega (nt 300 grit), mis vastab HALAL-i ja rahvusvahelistele toiduhügieenistandarditele.
Automatiseeritud CIP-süsteem: integreeritud süsteem sisaldab happe-, leelise- ja kuumaveepaake koos programmiga{0}}juhitavate pumpade ja ventiilidega, mis võimaldab ühe-nupuga automaatset puhastamist-kogu tootmisliinil-. See tagab hügieeni (pimeala) puudumise ja toote ohutuse.
Imporditud põhikomponendid: võtmejuhtimissüsteemid kasutavad Siemensi PLC ja HMI puuteekraane. Sisseehitatud Brixi arvesti pärineb Itaalia kaubamärgilt Maselli ja andurid on pärit Saksamaa IFM-ist, tagades täpse juhtimise ja töökindluse.

Protsessi voog

Protsessi marsruudi diagramm:

Kuivatatud kuupäevad → (trumlipesu → pihustuspesu → käsitsi sortimine) → pehmendamine/leotamine → täppide eemaldamine/massereerimine/rafineerimine → ensümolüüs → tsentrifugaalfiltreerimine → vaakumkontsentreerimine → steriliseerimine → aseptiline täitmine → valmistoode

Võtmevarustus

Kolme-efektiga langeva kile vaakumaurusti

Datlisiirupi/pasta kontsentreerimiseks kasutame kolme -efektiga langeva kilega vaakumaurustit. See eemaldab kiiresti niiskuse madalatel temperatuuridel vahemikus 48-75 kraadi, lukustades täiuslikult loodusliku mee aroomi ja datlite kuldse värvuse, takistades samal ajal kõrgel -temperatuuril siirupi karamelliseerumist kuni 5:1 kõrge kontsentratsiooniga. 70-kraadine Brix, vastab pika säilivusaja{10}}nõuetele. Ainulaadne langeva kile disain tagab pikaajalise töö minimaalse saastumise ja madalate hoolduskuludega.

Integreeritud aukude eemaldamise, tselluloosi valmistamise ja rafineerimise masin

See masin, mis on spetsiaalselt loodud Iraagi datlite jaoks, lõpetab kivide eemaldamise, purustamise ja rafineerimise ühe toiminguga. See eraldab kaevandused tõhusalt paberimassist, toodab peene, sileda datlipasta ilma kivitükkideta ja parandab oluliselt ekstraheerimissaagist. Seade on valmistatud toiduainete -klassi roostevabast terasest, mis vastab kiirele {{AL,lihtsa konstruktsioonile ja täielikule puhastamisele- ja hooldada – muutes selle ideaalseks põhimasinaks datlipasta ja siirupi tootmiseks.

Miks valida SHJUMP?

1. Tööstuskogemus

Üle 50-aastase ajalooga Shanghai Pioneeri masinatehasest pärit juured on puu- ja köögiviljade töötlemise valdkonnas sügavad, eristades meid tavalistest kaubandusettevõtetest.

2. Tehniline tugevus

Teeme pikaajalist{0}}koostööd Itaalia ettevõtetega, nagu FBR ja Rossi. Omame täielikku põhitehnoloogiat puuviljade vastuvõtmisest aseptilise täitmiseni ja omame riiklikke patente energiasäästlikele lahendustele.

3. Tõestatud edu

Meie seadmed teenindavad üle 110 mahla ja püree tootmisliini üle maailma. Meie klientide hulka kuuluvad sellised tuntud ettevõtted nagu Coca-Cola ja COFCO ning meie süsteeme on edukalt eksporditud sellistesse riikidesse nagu USA, Vietnam, Indoneesia ja Guinea.

4. Lokaliseeritud teenus

Kohustume asuma varuosade lao ja paigutama kliendi riiki (nt Kasahstani) insenerid, et pakkuda kiiret reageerimisteenust, kõrvaldades täielikult ostujärgsed -probleemid.

Kliendi iseloomustus

"Automatiseerituddatlisiirupi sügavtöötlusliinSHJUMP on aidanud meil maksimeerida kuupäevaressursside väärtust. Meie tooteid eksporditakse nüüd Euroopa turule."-Iraagi toiduettevõtte projektijuht

Mis vahe on sarnase välimusega moosidel ja paberimassidel?